甘さを抑えて炊き上げたいわしを、香り高い胡麻の王様「金ごま」で包み込みました。

現在、食用として使用されているごまは主に「白ごま」「黒ごま」。
「金ごま」はこれらと比べて黄色の色味が濃く、とても香り高く、味にコクがあるのが特徴です。

ごまは現在、日本国内ではほとんど生産されておらず、海外からの輸入が中心で、年間輸入量は約16万トン。

そのうち、「金ごま」と呼ばれる種のごまの割合は全体の約1％となっております。
世界はもとより、日本国内でも特に希少性が高いごまといえます。

当社自慢のいわしの甘露煮に、香り高く希少な「金ごま」をたっぷりまぶしました。
口いっぱいにごまの香りが広がります。

ごまの香りに優しく包まれたいわし甘露煮、ぜひお試しくださいませ！