酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。よく冷やして飲むと美味。
麹の原料に使われている「夢山水」は愛知農試山間試験場、
県食品技術センターと関谷醸造（株）が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米。
ラベルの文言は江戸時代の漢詩人、菅茶山（かんさざん）の文…、また、
酒銘はラベルの結句「吾輩紳に書すべし」からとりました。
| 商品仕様 | |
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| 名称 | 日本酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 使用米 | 麹米：酒造好適米（精米歩合55％） 掛米：一般米（精米歩合55％） |
| アルコール度数 | 15度以上、16度未満 |
| 内容量 | 720ml |
| 配送方法 | 通年常温便 送料についてはこちらから |
| 蓬莱泉 特別純米 可。（べし） |
製造元：関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町） 酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。冷蔵庫で軽く冷やして。ぬる燗でもおいしく召し上がれます。 |
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